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河南豫冀锅炉容器制造带你了解民间“磨豆腐”的习俗

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河南豫冀锅炉容器制造带你了解民间“磨豆腐”的习俗

发布日期:2022-01-27 作者: 点击:

河南豫冀锅炉容器制造表示农历的腊月二十五是一个比较重要的节日。在江南有好多的农村,把腊月二十五作为小年节日,“官三民四船家二十五”,从这句民间老话就可以知道了,腊月二十五也是一些地方小年的节日。腊月二十五在农村也是比较忙活的,而且也有很多的习俗需要注意。

在农村腊月二十五做豆腐似乎是规定的,几乎在年前,家家户户选择腊月二十五做豆腐习俗。农村谚语:“腊月二十五,推磨做豆腐”,即便是现在的一些地方的农村,在除夕以前保留着“吃豆腐”的风俗。因为“腐”与“?!钡姆⒁粝嗨?,“豆腐”与“头?!毙骋?,做豆腐寓意“在新年收获幸福以及福气”。

过了小年以后,还有几天的时间就到了除夕了,腊月二十五一般都选择在家里做豆腐,因为豆腐也是过年要准备的年货,而且还有福气到来的寓意,希望有一个好彩头。

尤其在农村过去特别的贫穷,家里基本上会做一些豆腐来顶替肉吃。豆腐是富含蛋白质,而且还能充饥。过去的那个石墨家家户户都有,把豆子泡好以后用石磨碾出来。然后放在锅里面烧热,烧开之后点上卤水或者石膏,这样就能够形成豆腐。

农村做豆腐还有一个习俗,那就是做成豆腐以后让家里人或者是亲属去喝豆腐浆,吃豆腐脑。一家人住在一起非常的热闹,那个新鲜的豆腐浆豆腐脑非常的好吃,当然还有豆腐汁。吃完豆腐脑以后,每家再带上一块豆腐回家过年

大家还知道哪些习俗呢?都可以留言告诉小编哦

河南豫冀锅炉容器制造

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